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宝宝冬季辅食菜谱

冬季辅食选择有讲究,下面介绍几款宝宝冬季辅食菜谱。

番茄土豆羹

原料:番茄50克;土豆50克;猪瘦肉末20克;盐1/4小勺;料酒1/4小勺;

做法:

1、番茄洗净去皮、切碎,土豆去皮切小块。

2、土豆煮熟或蒸熟后压成泥。

3、将番茄末、土豆泥、肉末加盐、料酒搅匀。

4、放置蒸锅上。

5、冷水上锅大火蒸8-10分钟即可。

鸡汤南瓜泥

原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块

做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。

紫菜鱼泥粥

原料:新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。

做法:鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥;白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥,粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

营养:富含碘和锌,白萝卜还有助于鱼肉的消化,非常适合宝贝冬天食用。

鱼泥豆腐羹

宝宝冬季辅食菜谱

宝宝冬季辅食菜谱:鱼泥豆腐羹

将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐 煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

食物功效:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

肉末茄泥

原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许

做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。

功效:利于小儿补充钙质。

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