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3岁宝宝秋季食谱做法

秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候极易伤损肺阴,从而产生3岁宝宝口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状。3岁宝宝秋季养生贵在养阴防燥。秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而3岁宝宝养阴的关键在于防燥,可以通过食疗来防燥。

3岁宝宝秋季食谱做法

莲子百合粥

原料:薏苡仁20 g,百合、莲子各30 g,枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉10 g,大米100g

做法:

将薏苡仁、莲子放碗内,加水适量置蒸锅熟,再与洗净的百合、枸杞子、大米同煮粥,粥熟后调入冬瓜仁、仁粉再煮片刻即可。

蜂蜜雪梨水

取雪梨1―2个,削皮去核切块,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖约1小时,取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉,可达到润肺润燥的功效,缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。

银耳莲子雪梨羹

食材:银耳 莲子 鸭梨 枸杞 冰糖

做法:

将银耳摘成小朵和莲子提前2小时泡发;枸杞用热水泡发

高压锅里放入银耳莲子及多一些的水,加入冰糖,大火烧开转小火煲20-30分钟

鸭梨去皮削块,和泡好的枸杞一同放入烧好的羹中拌匀即可

3岁宝宝秋季食谱做法

3岁宝宝秋季食谱做法

珍珠藕圆

材料糯米,小葱,生姜,肉,生粉、盐、料酒,藕做法1、糯米用水浸泡2小时沥干。

2、小葱切葱花,生姜切末。

3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。

4、藕用器具擦成藕茸,加入调好的肉馅中拌匀。

5、将肉馅搓成丸子,在糯米上滚上一层米。

6、放入蒸笼里,在已沸的水上大火蒸20分钟。

7、关火,撒上葱花即可。

黑木耳炒猪肝

主料:猪肝250克,辅料:木耳(干)25克,调料:大葱5克,姜3克,黄酒10克,盐2克,味精1克,香油1克,豌豆淀粉5克,植物油50克

做法:1.将木耳用冷水泡发,拣杂后撕朵,分开,清洗干净;

2.猪肝洗净后切成薄片;

3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉;

4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀;

5.猪肝在热水中焯一下,控净水分;

5.锅内放植物油,旺火烧至八成热,把猪肝片下入油锅内炒数下;

6.加料酒、葱末、姜丝、精盐,再煸炒至猪肝熟透,倒漏勺里;

7.锅留底油,用旺火翻炒木耳;

8.炒至木耳亮滑透香时,把猪肝倒回炒锅;

9.随即加入味精、香油适量,拌和均匀即成。

榛蘑炖鸭肉

3岁宝宝秋季食谱做法

3岁宝宝秋季食谱做法

主料:

鸭半只 榛蘑干100克

辅料:

啤酒150毫升 花椒粉1小匙 白糖1小匙 色拉油适量 食盐1.5小匙 老抽1大匙 鸡精1小匙 葱适量 姜适量 料酒1大匙

温馨提示:

①用泡过蘑菇的水炖肉,味道会大大的提升。

②炖鸭肉时加啤酒不仅能让肉质鲜美,更能使肉变的香嫩,口感很好。

做法步骤:

1)鸭肉洗净后切成大块;榛蘑用温水泡1个小时;姜葱切成块

2)锅内烧水,加入料酒,把鸭肉过水略焯一下捞出

3)锅内倒少许油,加入葱姜块炒香;加入鸭肉翻炒

4)放老抽和糖上色,翻炒后把啤酒都倒入锅内,再加入泡过蘑菇的水,盖上盖炖

5)开锅后加花椒、盐,放泡好的榛蘑,小火炖40分钟,最后加鸡精出锅

西红柿炒菜花

材料:菜花,番茄,油,盐,糖,醋,番茄沙司

做法:1.菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用

2.番茄切成小块备用

3.锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用

4.锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状

5.放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可

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