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2岁儿童增高补钙食谱

小时候对钙的需求还是不小的,2岁儿童正是长高的时候,长高离不开补钙,下面介绍几道2岁儿童增高补钙食谱。

肉丝豆干

材料:

豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。

妈妈开心做:

1、豆腐干洗净后切成丝,用开水烫一些下,沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。

2、锅内倒入植物油烧至五成热,下入瘦肉丝炒熟出锅。

3、锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀,调入食盐、白砂糖、味精炒匀,淋上香油即可。

儿童营养指南:

豆腐干含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐含有多种矿物质,可补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育。

五彩豆腐

材料:

豆腐250克,鸡蛋3个,西红柿50克,鲜香菇50套色,青豆30克,植物油50毫升,食盐、味精各适量。

妈妈开心做:

1、将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分,青豆用开水焯透,捞出。

2、西红柿洗净切丁;鲜香菇切丁;鸡蛋打散,加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。

3、炒锅内倒入植物烧热,倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁,再调入少许食盐、味精,用旺火炒匀即可出锅。

儿童营养指南:

豆腐营养丰富,与蛋类、肉类、鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃,可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。

2岁儿童增高补钙食谱

2岁儿童增高补钙食谱

虾皮碎菜蛋羹

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制法:

(1)用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;

(2)小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;

(3)将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;

(4)加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3—5分钟。

营养功效:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

排骨汤

美味的排骨汤的做法想必每个妈妈都会,排骨汤中蕴含丰富的钙质,能帮助孩子骨骼发育,但妈妈们也要注意了,排骨汤只能偶尔喝,什么事情都是过犹不及。

丝瓜虾皮猪肝汤

原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许

做法:

1、准备好的丝瓜去外棱,洗净后剥两半,然后切成段去瓜瓤放在边上备用。然后将猪肝洗净切片,虾皮用水浸泡;2、在锅内放入油后反放入姜丝、葱花炒香,再入猪肝、虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜再煮炖3~5分钟即成。

特点:丝瓜虾皮猪肝汤味道十分的鲜美,相信很多婴幼儿都会喜欢吃。

虾仁炒芋头

2岁儿童增高补钙食谱

2岁儿童增高补钙食谱

原料:小芋头数个,虾200g,香葱、老姜、盐、料酒、生抽、水淀粉、花生油适量。

做法:

1、葱清洗干净,切成葱花,姜磨成末备用。海虾去掉虾头和虾壳,留下尾部。

2、芋头蒸熟,去皮切块备用。

3、冷锅下油至七成热,然后放入葱花、姜末翻炒出香味。然后放入海虾炒至红色,再加入少量料酒、生抽翻炒均匀。再放入芋头,加入白砂糖翻炒均匀,投入香芹段、调入盐,最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。

功效:虾仁含有丰富的钙、磷等微量元素。适合2岁以上孩子食用。

菠菜牛肉粥

材料:

大米 100g、牛肉馅 60g、菠菜 50g、盐 1茶匙(5g)、香葱花 10g、白胡椒粉 少许

做法:

1、菠菜择洗干净,放入滚水中略微氽烫,捞起沥干水分,切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。

2、锅中加入1500ml清水,大火烧开后倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后,加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。

黑豆核桃蜂蜜奶

主料:黑豆500克、核桃500克

调料:牛奶1杯、蜂蜜1匙

做法:

步骤1:黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的,倒在烤盘上,200度,10分钟左右)。

步骤2:核桃炒微焦(可用烤箱烤的)。

步骤3:冷却后磨成粉(用搅拌机打成粉,尽量细腻,口感好)。

步骤4:冷却后去衣,捣成泥。

步骤5:取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

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