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20个月宝宝冬季食谱

宝宝冬季要多吃营养丰富、均衡的食物,下面介绍几道20个月宝宝冬季食谱。

南瓜红枣排骨汤

作用:南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。

用料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克,姜3克,盐3克

做法:

1、南瓜去皮去核,洗净切厚块

2、排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净

3、红枣洗净,去核

4、江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时

5、水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

蔬菜浓汤

材料:土豆1/8个,西红柿1/4个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1小块,红萝卜1/8条,盐少许。

制作方法:

将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

西红柿洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用。

将油锅热好后,先炒洋葱和胡萝卜,再放入其它材料,用小火煨炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可食用。

益处:浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,能够提供儿童充分的营养素。

油菜炒猪肝

20个月宝宝冬季食谱

20个月宝宝冬季食谱:油菜炒猪肝

原料:猪肝500克,油菜梗1.25公斤。植物油200,克,香油25克,酱油50克,醋10克,料酒15克,精盐15克,味精8克,白糖25克,水淀粉35克,干淀粉50克,葱、姜蒜末各10克。

做法:

1、将猪肝剔去筋洗净,切成2.5厘米长、1.5宽、0.3厘米厚的片;油菜择洗干净,除去叶,片成薄片。

2、将猪肝片加入干淀粉均匀上浆,用七八成热的油滑散捞出沥油;油菜用少许油煸炒几下,出水时取出,拭控水;将葱姜蒜末、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、醋、水淀粉及300克水对成芡汁。

3、将油放入锅内,热后倒入调料汁,待开起变浓后,淋入香油,投入猪肝、油菜,搅炒均匀即成。

特点:鲜嫩爽口,味道香醇,营养丰富。

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