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5岁宝宝营养早餐饼食谱

给宝宝做营养早餐是妈妈的责任,5岁正是长身体的时候,下面介绍几道5岁宝宝营养早餐饼食谱。

三色卷

材料:菠菜;火腿;蛋糕;鸡蛋;面粉;奶粉;油;少量盐;

做法:

1、准备材料。

2、先把菠菜切碎,用料理棒榨汁,把一个鸡蛋打匀,放入菠菜汁,在放入面粉,还有奶粉,盐,搅拌成糊状。

3、锅里放一点点的油,把鸡蛋菠菜糊烙成薄一点的小饼,放凉。

4、把火腿肠切丝,蛋糕切成8毫米的片。

5、把寿司帘擦干,放上菠菜鸡蛋饼,再放上蛋糕和火腿丝,用力卷紧,在切成你喜欢的形状,就好啦!

胡萝卜鸡蛋卷

材料:鸡蛋;胡萝卜泥;葱花;香肠;苦菊;面粉;盐;白胡椒粉;油;

做法:

1、胡萝卜洗净,切小块;用料理机打成茸;将胡萝卜泥倒出,打入鸡蛋;加入少许清水;加入面粉;加入盐;加入白胡椒粉,搅拌均匀,至无颗粒状。

2、香肠切薄片。小葱切碎。平底锅烧热,抹油,用勺子舀面糊,倒入锅内。转动锅子,使其均匀挂满锅底。凝固之前,撒上少许香葱碎。

3、待四周微微翘起,略发金黄,翻面。将香肠片放在饼上,放苦菊。挤上沙拉酱。卷起,即可。

4、小贴士:1、胡萝卜绞碎的时候,可以放入少许清水,容易搅拌。2、面糊要呈流动状态,太粘稠了很容易导致饼厚而易断。3、四周微微翘起,发黄,再翻面,太早了容易造成饼烂。4、火腿片要切薄片,防止卷的时候扎破饼。

葱香蛋饼

材料:鸡蛋3只;面粉适量;葱花适量;盐1/2饭勺;水4汤勺;

做法:

1、鸡蛋加盐打散;加2饭勺水,搅拌均匀;加面粉,每加一勺就搅拌均匀,加至搅拌到最后无面粉颗粒为止;

2、继续加水,调制稀薄,比水样流动稍微缓一些的厚度;2加入切碎的葱花;搅拌均匀;3锅烧很少很少的油,烧热;中小火,加一汤勺蛋糊,迅速转动锅子;

3、边边自动掀起时,晃动锅子,蛋饼翻面;翻面后大约10秒钟左右,晃动锅子,蛋饼也跟着晃动,就可以出锅了。

土豆丝卷饼

材料:普通面粉150克;土豆1个(约160克);胡萝卜30克;清水适量;花生油少许;盐少许;苹果醋少许;

做法:

1、面要和得软硬适度,充分揉匀后用纱布盖好,饧20分钟左右;将面团揉成长条状,用刀切成大小均匀的剂子(约15克一个);将每个剂子再揉成圆形的小剂子,用纱布盖好;

2、用细一点的擀面杖,擀成薄薄的饼;锅里加足够的水,开锅后把饼放在篦子上;盖好锅盖;接着再擀下第二张饼;揭开锅盖,把第二张饼摞在第一张饼上;

3、再次盖好锅盖,接下来重复以上做法。全部擀完后,需要蒸15分钟;将蒸好的饼一张一张分离开;再一张一张叠好,放置盘中或透气的簸箩里,然后用纱布盖好;

4、将炒好的土豆丝均匀地铺在饼上,;轻轻卷起来;给宝宝的时候,最好从中间切开。

5、将土豆和胡萝卜洗净,去皮;将洗净的土豆和胡萝卜分别切成细丝;锅里放油,油热将两种丝倒进去煸炒,加醋、盐煸炒,再加适量开水继续煸炒至软烂(可根据孩子的牙口情况而定);炒好后盛到盆里即可。

小贴士:1、饼要擀得薄一点,否则不易宝宝咀嚼、吞咽;2、如果嫌麻烦,饼一次可多做一点,放入保鲜盒或保鲜袋入冰箱冷冻,用时上笼蒸几分种即可食用,很方便。不过还是刚蒸出来的饼口感更佳;3、给宝宝吃时,要配上一碗绿豆汤或米汤;4、醋也可选择酿造的米醋、五粮醋或陈醋;5、大人吃的时候,除了多加一点调味品,再炒一个辣椒炒鸡蛋或辣椒炒肉丝。

五彩煎蛋饼

材料:番茄1个;鸡蛋2个;菠菜;土豆;洋葱;盐一匙(适合一周以上宝宝食用);

做法:

1、番茄、洋葱洗净去皮切成末,菠菜洗净过沸水焯烫,切成末。

2、土豆洗净去皮切成小块,蒸熟后捣成泥,倒入打散的鸡蛋碗内。

3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。

4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。

5、平底锅烧热后倒入少量的油,油至7分热。倒入鸡蛋糊,将两面分别煎至金黄色即可关火。

6、稍稍放凉后,用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。

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