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夏季宝宝食谱:开胃山楂凉拌糕

开胃山楂凉拌糕这道食谱特别适合宝宝,开胃助消化,增强食欲。特别是在这炎热的夏天,赶紧来学吧。

主料:

虾仁250克,山楂糕50克,西芹20克。

辅料:

精制油、盐少许,鸡精、白糖和淀粉适量,蛋清1只。

★制作方法:

1、虾仁去泥肠,洗净,用刀一剖为二,放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许,拌匀上浆。

2、山楂糕和西芹分别切成片,待用。

3、锅内放入适量清水烧沸,将虾片和西芹同时入水,氽熟,捞出;

4、稍凉,加入山楂糕片,鸡精、盐和熟油少许,拌匀即可。

★特点:红白相间,吸引宝宝的眼球。

营养价值:山楂开胃,帮助消化,增强食欲。

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