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孕妇孕期必须要吃的食物——海带


孕妇都知道,在孕期不可以挑食,以保证各种微量元素的摄入,在各种微量元素中,碘是重要微量元素中的一种。

碘是甲状腺制造甲状腺素的原料,它能促进蛋白质生物的合成,促进胎儿的生长发育,如果孕妇缺碘,就会造成宝宝出现先天性智力低下、身体矮小等先天症状,即医学上所谓的“呆小病”,又称“克汀病”。

现在大家都食用碘盐来预防缺碘,但是,在这里,我告诉大家,确保安全的摄入碘的方法,就是最好从天然食物中摄取,而含碘量比较丰富的就是海产品。其中海带就是补碘的佳品。

海带,不仅富含碘,还富含铁等多种微量元素以及多种维生素和矿物质,准妈妈如果保证在孕期每周吃1-2次海带,就可以满足孕期补碘的需要。

松仁海带

下面先给各位孕妇介绍一种在孕早期适宜食用的食谱,在孕早期食用,不仅可以健体,还可以起到防止便秘、安胎的作用。这道菜叫做“松仁海带”。

首先,把松仁、水发海带用清水洗净,把海带切成丝,然后,在煲锅内放入鸡汤、松仁、海带丝,用文火慢慢炖熟。然后根据自己的口味放入适量的盐就可以了。

豆腐海带汤

下面给大家介绍一种在孕期补充碘、钙的海带食谱:豆腐海带汤

原料:

豆腐100克、海带20克、菠菜50克

材料:

盐、香油、味精、大葱、胡椒粉

做法:

首先,把豆腐切成丁,菠菜切成小段、海带切成丝。

其次,在锅内放入开水,把豆腐丁、海带丝、葱花放入锅内。等锅内的水在烧开后,放入菠菜。

然后,再煮一会,加盐、味精、胡椒粉、香油就可以了。

注意事项:

海带不仅可以炒、凉拌,还可以炖汤,但是各位准妈妈在享受美味的同时,一定要注意的是,在食用海带的时候,一定要注意安全。这是因为海带含砷量比较高,所以,在食用海带前,一定要用足够的水浸泡24小时,并且在浸泡的过程中要勤换水,浸泡24小时后拿出来晒干备用,以防止砷中毒。

因此,孕妇一定注意补充碘,在孕期多吃海产品,特别是多吃海带。建议每周都要吃。


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