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蛋白质不够谨慎宝宝智力低

爸爸妈妈都希望自己的宝宝智力高。

宝宝生长发育最旺盛的时期是婴儿期,这时期也是脑组织发育的关键时期,而脑是智力发育的物质基础。在脑细胞中蛋白质的合成和氨基酸的代谢非常活跃,这些都是以恰当的蛋白质和氨基酸供给为基础的,若蛋白质的供给不足则可影响脑细胞的新陈代谢,使婴儿智力发育受阻;若供给过多不仅会将多余的排出体外造成浪费,而且会加重肾脏负荷,导致高氮血症,而高氮血症对脑可造成危害。

若膳食中过量补充苯丙氨酸、支链氨基酸等还可造成脑细胞中毒,发生与遗传性氨基酸代谢缺陷病相似的症状,出现智力低下。

如何预防婴儿期蛋白质不足

婴儿需要蛋白质的量相对较成人多,因为他们不但需要补充蛋白质丢失,而且还需要它增长和构成新组织。母乳喂养的婴儿,每公斤体重每日需要蛋白质2.0g(100mL母乳中蛋白质含量为1.2g),而牛乳喂养者约需3.5g(100mL牛乳中蛋白质含量为3.5g),其他代乳品或植物蛋白因其生物学价值较低,需要量更高,为每日每公斤体重4.0g。动物蛋白质所含氨基酸较植物蛋白质为优,故动物蛋白质为首选;米、麦等植物蛋白质缺乏赖氨酸,豆类蛋白质缺乏蛋氨酸和胱氨酸,故动物蛋白质供给不足时,混合多种植物蛋白质供给是恰当的。据此应根据婴儿喂养的具体食物类型,保证每日蛋白质的供给,避免不足或过量,以预防蛋白质供给不当对智力发育的危害。

乳制品,宝宝摄入蛋白质的主要来源

蛋白质的摄取其实很大部分可以从乳制品中获得,不同年龄的宝宝对乳制品的需求是不同的:

0-1岁:婴儿以乳制品作为主食,可以通过每天700—800ml母乳或配方奶,取得足够的蛋白质。

1岁以后:可由乳制品与其它食物一起补充蛋白质。如:每天400—500ml乳制品+鱼肉类100g+豆制品类50-100g+蔬菜水果类各50~100g+米饭类100g。

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